大家好,家常如果您还对家常醋溜山药的醋溜常醋做法不太了解,没有关系,山药今天就由本站为大家分享家常醋溜山药的溜山做法的知识,包括家常醋溜山药的做法做法窍门的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的窍门问题,下面我们就开始吧!家常
本文目录
做法步骤:
第1步 、麻山药去皮切段 ,山药每段再切四份 。溜山
第2步 、做法炒锅放油烧热,窍门放入麻山药翻炒。家常
第3步、醋溜常醋加入没过麻山药的山药水,放入白糖中火翻炒 。
第4步、炒至水分收干即可。
一根山药、一个大青椒、一个大红甜椒 、一块老姜、适量的淀粉、适量的番茄酱、适量白糖、适量的醋、适量盐 、适量的食用油 。
烹饪做法:
1、先把山药处理好,清洗削皮切块,放入水里在洗一下捞出沥干水分 ,然后撒上一层淀粉抹匀。
2、大青椒洗净切片 。大红椒洗净切片 。老姜洗净切末 。
3、在锅里加入适量的食用油,烧热 ,先把山药下锅,炸表面金黄捞出备用。
4、另起锅 ,烧热,把青椒片 、红椒片下锅过一遍捞出备用。
5 、把油控出一部分 ,留底油,然后放入姜末炒几下,接着下适量的番茄酱、适量的生抽、少许盐 、适量糖 、适量的醋以及适量的清水 ,煮开,熬一会 。用淀粉加点水搅拌均匀后放入锅里 。
6、然后把山药、青椒片 、红椒片下锅翻炒均匀,出锅即可。
材料
山药200克 、荷兰豆50克 、黑木耳3朵 、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
做法
1黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙 ,剪去根部撕成小朵;
2荷兰豆撕去两边的筋洗净 ,枸杞泡发洗清;
3山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;
4炒锅烧热加油至7成热 ,放入山药和木耳翻炒;
5然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。
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