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1 、原料 ：咸干财鱼一条；配料 ：青豆适量 、咸鱼咸鱼葱 、块的块姜；调料 ：料酒、家常家常简单生抽。做法做法
2 、把咸鱼剁成块 ，放入清水浸泡2小时以上 。3、把葱姜切碎备用 ，将泡好的鱼块洗净 ，加料酒 、生抽 、葱 、姜 。
4、将其拌匀 ，撒入青豆 ，放入蒸锅中 ，蒸20分钟 。
5 、取出后 ，装盘即可食用 。
你可以用普通的马友鱼干 、青鱼干 、鲨鱼干只要是那种带盐份风干的咸鱼 ，味道就很好想做咸鱼1从鱼尾处向鱼背部开刀口 ，掏出内脏 ，鱼头切掉洗净 。2.将鱼身里外抹上两层食盐后放入盆中腌制四天3.并且每两天翻下鱼身 ，将鱼用线穿起来，筷子撑开，衣架挂起晾干即可 。如果用咸鱼做菜就提前将咸鱼浸泡约2~3小时 ，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼咸味去除 。咸鱼红烧五花肉的做法1·五花肉用料酒 、花椒 、生姜焯熟 ，大约煮15分钟 ，切小块备用。
2·煮鱼时，将咸鱼斩小件 ，冲洗一下
3·冷锅下油 、姜、料酒和鱼一起炒香 ，盛起备用 ，锅里油不用盛。
4·锅里的油加冰糖炒到冰糖化开 ，加入煮好的五花肉炒香炒干水为止。
5·用煮五花肉的水隔去姜和花椒加入锅里调味煮20分钟 ，水开后调中火
6·酌情加入蚝油 ，视咸淡而定 。
7·水烧干后盛起便可
首先准备风干鱼1条，青椒1个 ，生姜 ，葱 ，蒜 ，少许 ，调料:鸡精 ，料酒 ，蚝油 ，生抽 ，老抽 。
1风干鱼剁块，加水浸泡三小时 ，青椒切片 ，葱切段 ，蒜切片 ，
2净过靓底油，加生姜 ，大蒜 ，豆瓣酱炒香 ，倒入腊鱼翻炒 ，
3加鸡精 ，料酒 ，生抽 ，老抽，蚝油调味 ，加入适量生命的源泉 ，煮15分钟，
4放入青椒 ，微煮两分钟 ，起锅装盘
好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧咸鱼块的家常做法和红烧咸鱼块的家常做法简单问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！
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